Publication: Development and evaluation of nutrition resource kit for malnourished and at-risk elderly in health clinic setting
cris.virtual.department | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
cris.virtual.orcid | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
cris.virtualsource.department | 47f3c9e6-71d9-4723-bac9-b5d7e4dbbd20 | |
cris.virtualsource.orcid | 47f3c9e6-71d9-4723-bac9-b5d7e4dbbd20 | |
dc.contributor.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | en_US |
dc.contributor.author | Iman Nabihah Noor Azam | |
dc.contributor.supervisor | Aliza Haslinda Hamirudin, Ph.D | en_US |
dc.contributor.supervisor | Sakinah Harith, Ph.D | en_US |
dc.date.accessioned | 2024-10-08T07:25:13Z | |
dc.date.available | 2024-10-08T07:25:13Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.abstract | Elderly population is at risk for malnutrition due to various factors. To address this issue, the elderly needs to be screened for malnutrition and received an appropriate care plan if necessary. The use of nutrition resource is useful as part of a care plan due to its ability to provide nutrition education for malnourished and at-risk elderly. Therefore, this thesis aimed to develop and evaluate a nutrition resource kit for nutrition intervention among malnourished and at-risk elderly in health clinic setting. This multiphase, action research study was conducted in four selected health clinics in Kuantan, Pahang. A mixed-method approach was taken to achieve the research objective: (Phase I: Plan) qualitatively assessed the types of nutrition resource kit needed by community living elderly; (Phase II: Act) development of nutrition resource kit and educational video for malnourished and at-risk elderly and (Phase III: Observe and Reflect) qualitatively explored the acceptability towards the newly developed nutrition resource kit and educational video and improvisation of it. Phase I aimed to demonstrate the types of nutrition resource kit needed by community living elderly in health clinic setting. Twenty-one elderly participants with a mean age of 67.24 ± 6.98 years were purposively recruited for individual in-depth interview. Thematic analysis of the interview identified five themes; 1) provision of nutrition resource kit, 2) preference needed to solve this issue (Webb et al., 2018). Favourable outcomes for printed version, 3) eye-friendly, 4) facilitate understanding with diagram and 5) support for technology-based materials. In phase II, a nutrition resource kit with incorporation of an educational video in a QR code were developed based on the integration of findings in phase I and the scoping review which had been performed to identify the suitable topics to be included. This newly developed kit and video then had undergone validation by experts and elderly. Six experts involved in content and face validation of the kit and video. Both resources achieved excellent content validity. Suggestions by experts were considered and revision was done accordingly. The revised kit and video was further assessed by twelve elderly for face validation. All elderly positively evaluated both resources. Amendment was done according to the elderly’s suggestions for further improvement. Then, assessment on acceptability towards the developed kit and video among malnourished and at-risk elderly was conducted in phase III. Twenty-two elderly participants (mean age = 68.82 ± 5.33 years) were purposively selected for individual in-depth interview and triangulation was performed using a questionnaire. Interviews were thematically analysed and descriptive statistic was used for data triangulation. Four themes emerged; 1) positive acceptance, 2) elderly-friendly, 3) valuable and 4) individual preference. Additional suggestions given by elderly were reviewed and revised accordingly. To conclude, this newly developed nutrition resource kit both in the printed format and electronically was well-accepted by the malnourished and at-risk elderly. Provision of nutrition resource kit tailored to the need of elderly could help to deliver nutritional guidance effectively and serve as an important reference for them to prevent and overcome malnutrition. | en_US |
dc.description.abstractarabic | إن كبار السن يتعرضون لخطر الإصابة بسوء التغذية بسبب عوامل مختلفة. لمعالجة هذه المشكلة، يحتاج كبار السن إلى فحص سوء التغذية وتلقي خطة الرعاية المناسبة عند الحاجة. يعد استخدام موارد التغذية مفيدا كجزء من خطة الرعاية، نظرا لقدرتها على توفير التثقيف التغذائ لكبار السن الذين يعانون من سوء التغذية والمعرضون للخطر. لذلك، هدفت هذه الأطروحة إلى تطوير وتقييم مجموعة موارد التغذية للتدخل التغذوي بين كبار السن الذين يعانون من سوء التغذية والمعرضين للخطر في بيئة العيادة الصحية. أجريت هذه الدراسة البحثية الإجرائية متعددة المراحل في أربع عيادات طبية مختارة في كوانتان، باهانج. تم اتباع نهج مختلط لتحقيق هدف البحث: (المرحلة الأولى: التخطيط) تقييم نوعي لأنواع مجموعة موارد التغذية التي يحتاجها المجتمع المحلي من كبار السن؛ (المرحلة الثانية: العمل) تطوير مجموعة موارد التغذية والفيديو التعليمي لكبار السن الذين يعانون من سوء التغذية والمعرضين للخطر و(المرحلة الثالثة: المراقبة والتفكير) اكتشاف مدى المقبولية تجاه مجموعة موارد التغذية والفيديو التعليمي المطورة حديثا والارتجال فيها. هدفت المرحلة الأولى إلى توضيح أنواع مجموعة موارد التغذية التي يحتاجها المجتمع المحلي للمسنين في بيئة العيادة الصحية. تم تجنيد واحد وعشرين مشاركا من كبار السن بمتوسط عمر 67.24 ± 6.98 عاما لإجراء مقابلة فردية متعمقة. حدد التحليل المواضيعي للمقابلة خمسة محاور؛ 1) توفير مجموعة موارد التغذية، 2) تفضيل النسخة المطبوعة، 3) صديقة للعين، 4) تسهيل الفهم بالرسم التخطيطي، 5) دعم المواد القائمة على التكنولوجيا. في المرحلة الثانية، تم تطوير مجموعة موارد التغذية مع دمج مقطع الفيديو التعليمي في رمز الاستجابة السريعة بناء على دمج النتائج في المرحلة الأولى، ومراجعة النطاق التي تم إجراؤها لتحديد الموضوعات المناسبة التي سيتم تضمينها. بعد ذلك، خضعت هذه المجموعة والفيديو المطورة حديثا للتحقق من قبل الخبراء وكبار السن. ستة خبراء شاركروا في التحقق من صحة المحتوى والوجه المجموعة والفيديو. حقق كلا المصدرين صلاحية محتوى ممتازة. تم النظر في اقتراحات الخبراء وتم تنقيحها بناء على ذلك. ثم، تقييم المجموعة المنقحة والفيديو بشكل أكبر من قبل اثني عشر مسنا للتحقق من صحة الوجه. جميع كبار السن قيموا بشكل إيجابي كلا الموارد. وتم التعديل وفقا لاقتراحات كبار السن لمزيد من التحسين. بعد ذلك، تم إجراء تقييم حول المقبولية تجاه المجموعة المطورة والفيديو بين كبار السن الذين يعانون من سوء التغذية و المعرضين للخطر في المرحلة الثالثة. اثنان وعشرون مشاركا من كبار السن (متوسط العمر = 68.82 ± 5.33 عاما) تم اختيارهم للمقابلة الفردية المتعمقة وتم إجراء التثليث باستخدام الاستبيان. حللت موضوعيا المقابلة واستخدمت الإحصاء الوصفي لتثليث البيانات. ظهرت أربعة مواضيع؛ 1) القبول الإيجابي، 2) صديقة للمسنين، 3) ذو القيمة، 4) التفضيل الفردي، مراجعة وتنقيح الاقتراحات الإضافية المقدمة من كبار السن وفقا لذلك. في الختام، لقد حظيت مجموعة موارد التغذية المطورة حديثا بالشكل المطبوع والإلكتروني بقبول جيد من قبل كبار السن الذين يعانون من سوء التغذية والمعرضين للخطر. يمكن أن يساعد توفير مجموعة موارد التغذية المصممة خصيصًا لاحتياجات كبار السن في تقديم الإرشادات التغذوية بفعالية وتكون بمثابة مرجع مهم لهم للوقاية من سوء التغذية والتغلب عليه. | en_US |
dc.description.callnumber | t RA 645 N87 I319D 2021 | en_US |
dc.description.identifier | Thesis : Development and evaluation of nutrition resource kit for malnourished and at-risk elderly in health clinic setting / by Iman Nabihah binti Noor Azam | en_US |
dc.description.identity | t11100327887ImanNabihahBintiNoorAzam | en_US |
dc.description.kulliyah | Kulliyyah of Allied Health Sciences | en_US |
dc.description.nationality | Malaysian | en_US |
dc.description.notes | Thesis (MHSC)--International Islamic University Malaysia, 2021. | en_US |
dc.description.physicaldescription | xvi 280 leaves : color illustrations. ; 30cm. | en_US |
dc.description.programme | Master of Health Sciences | en_US |
dc.identifier.uri | https://studentrepo.iium.edu.my/handle/123456789/9130 | |
dc.language.iso | en | en_US |
dc.publisher | Kuantan, Pahang : Kulliyyah of Allied Health Sciences, International Islamic University Malaysia, 2021 | en_US |
dc.subject.lcsh | Malnutrition -- Malaysia | en_US |
dc.subject.lcsh | Older people -- Nutrition -- Requirement -- Malaysia | en_US |
dc.subject.lcsh | Nutrition disorder in old age | en_US |
dc.subject.lcsh | Older people -- Health risk assessment | en_US |
dc.subject.lcsh | Older people -- Medical care -- Malaysia | en_US |
dc.title | Development and evaluation of nutrition resource kit for malnourished and at-risk elderly in health clinic setting | en_US |
dc.type | Master Thesis | en_US |
dspace.entity.type | Publication | |
oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# |
Files
Original bundle
1 - 2 of 2
Loading...
- Name:
- t11100327887ImanNabihahBintiNoorAzam_24.pdf
- Size:
- 619 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- 24 pages file
Loading...
- Name:
- t11100327887ImanNabihahBintiNoorAzam_SEC.pdf
- Size:
- 3.21 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Full text secured file
License bundle
1 - 1 of 1