Please use this identifier to cite or link to this item: http://studentrepo.iium.edu.my/handle/123456789/10968
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorRoslina Othman, Ph.Den_US
dc.contributor.authorMuslim Ismail@Ahmaden_US
dc.date.accessioned2022-06-23T04:38:06Z-
dc.date.available2022-06-23T04:38:06Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.urihttp://studentrepo.iium.edu.my/handle/123456789/10968-
dc.description.abstractThis doctoral dissertation aimed to achieve three main objectives; defining Halal Research Comprehensive Index based on bibliometric study, constructing collection of halal food related Quranic commandments, and conducting a bibliometric study of halal food themes from online databases. This research is essentially, a descriptive study that emphasized subject epistemological origin in which definitions of halal from the Islamic knowledge were explored and exploited in the document retrieval process. In the subject analysis, a combination of reviews and bibliometric analysis was applied to explore the meaning and to extract research data. The mapping review defined halal concept epistemologically, in which translations of Quran verses were chosen to trace the origin of halal research according to the Islamic primary source of revealed knowledge. Concept definitions from halal governing bodies were also compared to gain insights into the governance of halal verifications and endorsements at the International level. The systematic literature review focused on the original concept, ‘halalan toyyiban’ where research papers from Scopus were extracted and analysed systematically. State-of-the-Art review collected the latest research works in halal and analysed the latest research themes. Al-Qaradawi (2001), ‘The Lawful and Prohibited in Islam’ was the main source of reference in the thematic citation analysis that corresponded to Al-Qaradawi’s categorization of halal with research data from Scopus. Citation network analysis on findings from Al-Qaradawi revealed halal business and halal social as the top themes. Data collections are from EBSCohost (1,400 documents), Emerald (307 documents), IEEE Xplore (48 documents), ProQuest (1,155 documents), and ScienceDirect (125 document), Scopus (1,492 documents), and Web of Science (1,217 documents) totalling 5,744 documents. All data are extracted between December 2018 to June 2019. Co-word or co-occurrence of terms from all collected data are identified and clustered. The research output is the Halal Research Comprehensive Index that was collectively a list of high impact halal research publications from the research analysis. This research utilizes several instruments namely, VOSviewer, GEPHI, and Microsoft Excel in data analysis. The research findings were mainly reviews and bibliometric analysis. Mapping review of halal definitions revealed similar descriptions of halal concept, conceptually and operationally. Systematic literature review identified ‘halal business’ and ‘halal social’ as the top two halal research topic in Scopus. Halal supply chain research topics were the main findings in the state-of-the-art review. The thesis output is the Halal Research Comprehensive Index to high impact halal research topics. Five major themes were identified in the co-word analysis; halal industry, halal forensics, halal slaughter, animal and meat sciences, halal consumerism and marketing, and halal gelatine.en_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherKuala Lumpur : Kulliyyah of Information and Communication Technology, International Islamic University Malaysia, 2021en_US
dc.subject.lcshBibliometrics -- Researchen_US
dc.subject.lcshBibliographical citationsen_US
dc.subject.lcshHalal food -- Researchen_US
dc.titleThe intellectual structure of halal research based on Islamic epistemology and bibliometricsen_US
dc.typeDoctoral Thesisen_US
dc.description.identityt11100429119MuslimBinIsmail@Ahmaden_US
dc.description.identifierThesis : The intellectual structure of halal research based on islamic epistemology and bibliometrics / Muslim bin Ismail@Ahmaden_US
dc.description.kulliyahKulliyyah of Information and Communication Technologyen_US
dc.description.programmeDoctor of Philosophy of Library and Information Scienceen_US
dc.description.abstractarabicأطروحة الدكتوراه هذه إلى تحقيق ثلاثة أهداف رئيسية ؛ تحديد الفهرس الشامل للبحوث الحلال بناءً على الدراسة الببليومترية ، وبناء مجموعة من الوصايا القرآنية المتعلقة بالطعام الحلال ، وإجراء دراسة ببليومترية لموضوعات الطعام الحلال من قواعد البيانات عبر الإنترنت. هذا البحث هو في الأساس دراسة وصفية أكدت على الأصل المعرفي للموضوع حيث تم استكشاف واستغلال تعاريف الحلال من المعرفة الإسلامية في عملية استرجاع الوثائق. في تحليل الموضوع ، تم تطبيق مجموعة من المراجعات والتحليل الببليومتري لاستكشاف المعنى واستخراج بيانات البحث. حددت مراجعة الخرائط مفهوم الحلال من الناحية المعرفية ، حيث تم اختيار ترجمات آيات القرآن لتتبع أصل البحث الحلال وفقًا للمصدر الإسلامي الأساسي للمعرفة التي تم الكشف عنها. كما تمت مقارنة تعريفات المفاهيم من الهيئات الحاكمة الحلال لاكتساب رؤى حول حوكمة عمليات التحقق والتأييد الحلال على المستوى الدولي. ركزت مراجعة الأدبيات المنهجية على المفهوم الأصلي ، "halalan toyyiban" حيث تم استخراج الأوراق البحثية من Scopus وتحليلها بشكل منهجي. جمعت المراجعة الحديثة أحدث الأعمال البحثية في مجال الحلال وحللت أحدث موضوعات البحث. القرضاوي (2001) ، "الشرعي والمحظور في الإسلام" كان المصدر الرئيسي للمرجعية في تحليل الاقتباس الموضوعي الذي يتوافق مع تصنيف القرضاوي للحلال مع بيانات بحثية من سكوبس. كشف تحليل شبكة الاقتباسات على نتائج القرضاوي عن الأعمال الحلال والشبكات الاجتماعية الحلال كموضوعين رئيسيين. مجموعات البيانات مأخوذة من EBSCohost (1938 مستندًا) ، Emerald (813 مستندًا) ، IEEE Xplore (58 مستندًا) ، ProQuest (1449 مستندًا) ، ScienceDirect (2،737 مستندًا) ، Scopus (973 مستندًا) ، وشبكة العلوم (778 مستندًا) بإجمالي 8746 وثيقة. يتم استخراج جميع البيانات بين كانون الأول (ديسمبر) 2018 وحزيران (يونيو) 2019. يتم تحديد الكلمات المشتركة أو التواجد المشترك للمصطلحات من جميع البيانات المجمعة وتجميعها. ناتج البحث هو المؤشر الشامل للبحوث الحلال الذي كان مجتمعة قائمة بالمنشورات البحثية الحلال عالية التأثير من تحليل البحث. يستخدم هذا البحث عدة أدوات وهي VOSviewer و GEPHI و Microsoft Excel في تحليل البيانات. كانت نتائج البحث بشكل رئيسي مراجعات وتحليل ببليومتري. كشفت مراجعة خرائط تعاريف الحلال عن أوصاف مماثلة لمفهوم الحلال من الناحية المفاهيمية والتشغيلية. حددت مراجعة الأدبيات المنهجية "الأعمال الحلال" و "الحلال الاجتماعي" كأول موضوعين بحثيين عن الحلال في Scopus. كانت موضوعات أبحاث سلسلة التوريد الحلال هي النتائج الرئيسية في المراجعة الحديثة. ناتج الأطروحة هو المؤشر الشامل لأبحاث الحلال لموضوعات البحث الحلال عالية التأثير. تم تحديد خمسة مواضيع رئيسية في تحليل الكلمة المشتركة ؛ صناعة الحلال ، الطب الشرعي الحلال ، الذبح الحلال ، علوم الحيوانات واللحوم ، الاستهلاك والتسويق الحلال ، والجيلاتين الحلال.en_US
dc.description.nationalityMalaysianen_US
dc.description.callnumbert Z 669.8 M987I 2021en_US
dc.description.notesThesis (Ph.D)--International Islamic University Malaysia, 2021.en_US
dc.description.physicaldescriptionxiv, 183 leaves : colour illustrations ; 30cm.en_US
item.languageiso639-1en-
item.cerifentitytypePublications-
item.fulltextWith Fulltext-
item.openairetypeDoctoral Thesis-
item.grantfulltextopen-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
Appears in Collections:Thesis
Files in This Item:
File Description SizeFormat 
t11100429119MuslimBinIsmail@Ahmad_24.pdf24 pages file454.94 kBAdobe PDFView/Open
t11100429119MuslimBinIsmail@Ahmad_SEC.pdf
  Restricted Access
Full text secured file4.73 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy
Show simple item record

Google ScholarTM

Check


Items in this repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated. Please give due acknowledgement and credits to the original authors and IIUM where applicable. No items shall be used for commercialization purposes except with written consent from the author.